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连锁经营——包子行业进阶的必由之路

作者:http://www.dziliyouliao.cn     发布时间:2019-08-23 14:16:30

  由于目前包子行业,主要以提供低价位的面食品种服务为主,靠单店和店少的生存难度大,包子行业企业的发展,只有追求规模效应,才能得以生存和发展,所以,实行连锁加盟经营,成为包子行业企业发展的必由之路。

  其实,不仅对包子行业如此,整个餐饮行业来说,标准化连锁、加盟,都是塑造品牌、扩大影响力及经营规模的手段。麦当劳、肯德基、汉堡王……正是因为大规模的连锁经营,才在传播渠道不算快捷、通畅的年代,成功打入中国市场。近几年爆火的探鱼,在大规模扩张之前,都是年轻人朋友圈里的海市蜃楼,名气并没有为其带来实质性的、大的经营业绩提升,而在开放加盟后,名气积累的势,才转化成了实际的经营利润。

  作为餐饮中易标准化的包子行业,更应该大力发展加盟,逆水行舟不进则退,这句老话,可以很好地形容包子行业行业的加盟形势。根据市场显示,作为这一轮消费主力的80后、90后,在包子品牌的选择上,更倾向于连锁加盟品牌。

  在未来,中式包子行业市场,会存在巨大增量,而随着大量包子品牌的出现,统治市场的行业领军者会越来越少,各路中小品牌的竞争,势必会越来越激烈,这时候,谁先抢占市场、先抢占消费者心智,谁就有更大胜算,谁就能分得更大的蛋糕。也就是看谁能实现快速而品质稳定的连锁经营。

  包子,作为快餐行业,因为菜品的创意、口味、摆盘等各方面,难以和正餐相提并论,营销、装修、品牌包装上的难度也更大,同质性更强,单店或10家以下的门店,很难消费者心目中形成品牌效应,迅速抢占社区、商圈、写字楼,能快速打造品牌影响力,让消费者形成消费习惯。天下武功,唯快不破,在类似出品品质、差不多性价比的情况下,快速实现大规模连锁加盟,就成为包子行业市场的胜负手。

  以上,就是“连锁经营——包子行业进阶的必由之路”的全部内容了,包子行业的潜力毋庸置疑,而随着消费需求走向多样化,包子行业品牌经营空间,不断拓宽,外延日趋扩大,服务领域也会更加宽广,关键就看包子行业的参与者,是否能及时跟上消费者的需求,不断做出适应市场的产品改良,并通过强大的加盟系统迅速抢占市场。