DETAILS &详情中心

当前位置:肚子里有料 > 新闻中心 >

全面解析开包子店失败案例

作者:http://www.dziliyouliao.cn     发布时间:2019-05-07 09:54:57

  包子在餐饮一行自成体系,赢得众多投资者的青睐,投身包子项目的创业者更是数不胜数,但是对于初入餐饮小白来说,往往在包子加盟投资失败案例,成为投资者重点研究对象!对此小编为大家分析几种常见开包子店的失败原因,具体如下:

  一、店面选址无目标

  店铺选址是觉得顾客来源重要的因素,如果太偏,虽然节约的成本,但是如果不是慕名而来的食客,大多数客人是不会专程去找的,反之,高额的店面租金也会成为经济上的负担,对于周边店铺和来往人群也要进行相应的考察,保障目前的选择能够给未来更大的利益。

  二、装修设计跟风、市场定位模糊

  就目前包子市场来说,普遍存在着档次说高不高、说低不低状况,就造成有钱的投资者不乐意做、没钱的投资者又不敢进门。所以加盟包子店时,要充分了解当地包子市场,进行精准定位,找准市场消费人群,为以后更好的经营包子加盟店打好基础!

  三、不懂顾客体验

  顾客进入包子店的“前三后五”是争取消费者信赖的节点时间。顾客进店前三分钟的感受,影响消费者此次进店的整体感知与体验;顾客离店前五分钟,决定他会不会再次到加盟店消费。正如我们倡导的加盟店经营理念。服务要达到:眼,腿,嘴。眼:注意观察;腿:勤走动;嘴:态度亲和,话术得体。

  四、成本核算

  顾客在外就餐前,一般更愿意选择了解、信任或者人气火爆的品牌,为了避免“试错”。同时成本是每个包子加盟店运营的命脉。其实,每一个餐饮投资项目,都有适合自身产品的开店面积,面积与营业额不成正比;其次,房租过高、成本压力过大,即使生意火爆也可能仅仅在为“房东打工”,更可能亏损。

  以上内容就是小编对经营包子店失败案例的常见4点的总结了。若问加盟包子店哪家靠谱?肚子里有料总部拥有成熟的技术、完善的管理模式、专业的团队,可为加盟商投资创业保驾护航。